История села Емаши Наша милая деревня,
Сколько прелести в тебе!
Несмотря на все невзгоды
нас ты вновь зовёшь к себе...
Село Емаши - наша малая Родина, где мы родились, начали ходить, увидели красоты природы, многое познали и просто, где нам хорошо.
Во второй половине ХVIII века на землях крупного землевладельца башкира Ямаша появляются русские крестьяне – переселенцы из Пермской губернии, которые сначала арендовали землю, а потом покупали ее. В честь этого человека и назвали наше село - Емаши.
Жители села Емаши, имели особый уклад жизни, особый разговорный язык, во многом отличавшийся от современного. Многие слова сейчас вышли из употребления и непонятны современным жителям. Язык наших предков на грани ХХ века и ранее имел следующие особенности: язык был окающим и чокающий: заечь (заяц), куричя (курица) Смягчение произношения имен существительных: (Кузькя, Дуськя, тятькя). Замена названий отдельных предметов, имеющих совершенно другое значение (дыня – тыква, дочка-свинья, казак –боров). Женщин зачастую называли по мужу: Мария Яшиха, Гришиха и т.д. Несколько предложений в старом стиле :1) Зойка с Варьтей варили шарбу ис шшуки и гороховый кисель. 2)Чиганьё плесали и писни пили. Что интересно, по сегодняшний день многие слова сохраняются в речи емашинцев.
Что же готовят на кухнях емашинцев в отличие от других народов? Крестьянская еда – это щи со свежатиной (говядиной) или свининой, горошница, паренки, губница (суп грибной), различные селянки. Излюбленное блюдо, гордость хозяйки – пельяны (пельмени) с мясом, грибами, творогом, капустой, картошкой или…Речная рыба использовалась для приготовления щербы (ухи), запекалась в пирогах, солились впрок.
Емаши — большое многоземельное село — здесь до 1969г. проводились многолюдные ярмарки. На площади против церкви стояли обширные торговые ряды. Здесь строились карусели. Торговали гончарными изделиями, хлебом, тканями. Каждую субботу проводились базары. Из соседних башкирских деревень приезжали торговать ягодами, рыбой.
В последние восемнадцать лет каждые два года в пору летнего расцвета природы березовая роща на горе у села Емаши наполняется людьми, музыкой, песнями, широким ярмарочным весельем. Здесь проходит Межрегиональный Праздник русской песни и частушки, точнее — его заключительный этап. Лучшие из лучших получают «пропуск» на гала-концерт в раздолье емашинской слободы.
Праздник русской песни и частушки - кладезь народного фольклора. Стилизованные избы с резными фронтонами, изнутри убраны вышивкой, домоткаными коврами, деревянной посудой… Выставка декоративно-прикладного искусства. Все это изделия мастеров народных промыслов. Если такое маленькое село Емаши может проводить Межрегиональные праздники и при этом показывать свое богатство духовного мира и природы, значит, у него есть будущее…